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食堂飯?zhí)贸邪型獍境薪拥模瑢W(xué)校在監(jiān)管力度上不能馬虎，一定要健全監(jiān)管制度，雖然把食堂外包出去會(huì)大大的減少學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)壓力，但食品安全方面卻不能忽視，不定期的監(jiān)督檢查是基本的，那么下面食堂承包公司為您講解如何管理員工：

1.在食堂飯?zhí)贸邪那捌谶^(guò)程當(dāng)中，管理者處于一個(gè)引導(dǎo)的作用和角色，工廠食堂承包閩隆餐飲介紹說(shuō)：盡可能讓更多的員工參與到解決問(wèn)題的討論溝通當(dāng)中，讓他們做自己公司的主人公，為自己公司的發(fā)展提出自己的一份建議，并且管理者實(shí)行切實(shí)有效的建議提高員工發(fā)言的主動(dòng)性，這樣可以有效的達(dá)成平等自由輕松的工作環(huán)境和員工和上級(jí)之間的朋友關(guān)系。
2.食堂飯?zhí)贸邪苤匾囊稽c(diǎn)，就是要建立廚房員工的激勵(lì)機(jī)制。工廠食堂承包閩隆餐飲介紹說(shuō)：食堂的基層人員大都素質(zhì)不高，因?yàn)殚L(zhǎng)期無(wú)聊而且重復(fù)的工作，很容易引起工作上的攜帶和意志的消沉。這樣的情況不僅僅會(huì)影響工作效率，導(dǎo)致服務(wù)水平下降，更嚴(yán)重的可能會(huì)影響正常工作的進(jìn)行和完成，所以一個(gè)有效的員工激勵(lì)機(jī)制就顯得非常迫切和重要。
3.食堂飯?zhí)贸邪^(guò)程中，問(wèn)題多多，經(jīng)常我們會(huì)聽(tīng)到員工抱怨"飯菜太單一了，飯菜油水太少，有些菜都是水煮的，難以下咽，菜價(jià)太高，質(zhì)量不好，浪費(fèi)嚴(yán)重，飯菜量打的不夠，吃不飽"等等問(wèn)題，如果同時(shí)滿足員工的就餐需求及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的心思，食堂管理者在食堂承包過(guò)程中其非常重要的作用，能夠把握好管理幅度和管理層次，可以很好的帶領(lǐng)食堂工作人員創(chuàng)造良好的員工食堂。
4.食堂飯?zhí)贸邪梢赃\(yùn)用檢查手段，如果任務(wù)目標(biāo)明確，職責(zé)和職權(quán)范圍劃分清楚，工作標(biāo)準(zhǔn)具體，上級(jí)能通過(guò)檢查手段，迅速地控制各部門(mén)的活動(dòng)和客觀地、準(zhǔn)確地測(cè)定其成果，則管理幅度可適當(dāng)擴(kuò)大;反之，則管理幅度要縮小。　
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